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Frühlingsfrischer Linsen-Kartoffel-Salat mit gekräuterten Ziegenfrischkäsebällchen [Thermomix-Rezept]

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Endlich ist er da, der Frühling. Morgens von Vogelgezwitscher geweckt zu werden ist so toll. Im Garten wird es jeden Tag ein bisschen grüner. Die zarten Spitzen des Bärlauchs sind schon zu sehen und ich freue mich, dass ich für das heutige Rezept schon den ersten Schnittlauch ernten konnte. Der hat den Winter scheinbar völlig…
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Cheescake Brownies im Glas aus dem Varoma {Thermomix-Rezept}

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Habt ihr Lust auf richtig saftige Cheesecake Brownies? Fein. Da habe ich etwas ganz besonderes für euch. Kleine, feine Cheesecake Brownies im Glas. Die werden jedoch nicht gebacken, sondern im Varoma gedampfgart. Das ist eine ganz tolle und einfache Variante der Zubereitung und glaubt mir, so saftige Brownies mit Cheesecake-Topping habt ihr noch nie gegessen….
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Pommes dauphine op Kölsche Art – Kartoffelpraline à la Himmel un Äd

Pommes dauphine op koelsche Art, Kartoffelpraline

Ich bin ein Kartoffel-Kind. Ehrlich. Kartoffeln mit Gemüse ist seit Kindertagen eines meiner Leibgerichte. Dabei müssen die Kartoffeln entweder mit Butter oder mit dem Gemüse direkt geknetscht werden. Absolute Lieblingskombination: Kartoffeln mit Rübstiel! Sicherlich kein schönes Bild, aber das ist egal. Es muss schmecken. Meine Oma ist oft verzweifelt, weil ich den Braten oder die…
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Luftige Schoko-Brioches zum Frühstücksglück

Brioche mit Schokostückchen

Hallo ihr Lieben, hattet ihr einen guten Start in die Woche? Meiner war perfekt. Perfekt weil ich vom sonntäglichen Frühstück noch ein frisches Brioche übrig hatte. Pures Frühstücksglück!!! Obwohl oder weil gerade sehr viel Arbeit vor mir liegt, ist das Frühstück die wichtigste Mahlzeit des Tages für mich. Ohne komme ich nicht richtig in den…
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Happy Bloggeburtstag,
liebes Frollein Pfau – Geburtstagstörtchen to go inkl. DIY-Kit

Geburtstagstoertchen_mit Kerze

Hallo ihr Lieben, heute bin ich zu Gast bei meiner Blogklüngel-Freundin Vanessa aka Frollein Pfau. Sie feiert ihren 4. Bloggeburtstag und hat mich eingeladen etwas dazu beizusteuern. Wie es sich für einen Geburtstag gehört, gibt es Kuchen. Aber nicht nur einfach Kuchen, sondern ein Geburtstagstörtchen to go inklusive DIY-Kit. Schaut mal beim Frollein Pfau vorbei,…
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Sommer-Quiche mit Zucchini, getrockneten Tomaten und frischer Minze

Zucchiniquiche mit getrockneten Tomaten

Hallo ihr Lieben, bei diesen schwülen Temperaturen momentan esse ich am liebsten Salat mit einem Stück kalter Quiche. Eine gute Quiche schmeckt nämlich sowohl warm als auch kalt. Vor ein paar Tagen habe ich ein neues Rezept ausprobiert mit Zucchini, getrockneten Tomaten und frischer Minze. Eine tolle Kombi wie ich festgestellt habe, sehr erfrischend durch…
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Kurzmitteilung
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Brioche mit Schokolade

Hallo Ihr Lieben,
ganze 18 Wochen hat es hier auf dem Blog keine neuen Beiträge mehr gegeben. Das ist eine ganz schön lange Auszeit die ich da hatte. Ich habe sie jedoch gar nicht so empfunden, denn ich habe trotzdem fast jeden Tag mit Butter und Mehl hantiert oder Rezepte geschrieben. Eben nur nicht für den Blog, sondern rein beruflich. Anfangs war ich hoch motiviert darüberhinaus eigene Rezepte für den Blog auszuarbeiten, aber ich habe ganz schnell gemerkt, dass wenn man sich den ganzen Tag eh schon mit Zutaten, Zubereitungen und Backzeiten auseinandersetzt, der Elan für eigene kreative Ideen ganz schnell verfliegt. Selbst das tägliche Kochen war manchmal eine echte Herausforderung. Irgendwann war der Blog nicht mehr ganz oben auf der To Do-Liste und weil ich nicht wusste, wann ich wieder loslegen würde, habe ich ihn in der Zwischenzeit einfach ruhen lassen.

Brioche mit Schokolade

Mittlerweile hat sich die Lage entspannt, der neue Job macht riesigen Spaß und ich freue mich darauf wieder regelmäßige Beiträge zu schreiben und hier zu veröffentlichen. In den letzten Tagen habe ich trotz Hitze fleißig in der Küche gestanden und verschiedene Speisen gekocht und gebacken und fotografiert, Bilder bearbeitet und nebenher auch schon die Rezepte vorbereitet. Ihr könnt euch auf viele, leckere Gerichte freuen, einige Buchrezensionen und die Rubrik „Salat der Woche“ wird wiederbelebt. Das Rezept für die Brioches mit Schokolade gibt es auch ganz bald…

Ich freue mich, wenn ihr wieder regelmäßig bei mir vorbeischaut.
Bis ganz bald
Bibi